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高压锅使用后的排气方法

时间:2020-10-21 18:07:37 /人气:508 ℃
高压锅使用后的排气方法

来自西西哩的小马甲的回答:


烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

高压锅的使用

1、擦油

未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。

2、放食物

放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。

3、合盖

(1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。

(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。

4、加温

合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。

5、冷却,放气

烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

6、开盖

见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。

注意事项

1、在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通,安全阀是否完好。

2、保证食物量不超过锅容量的4/5。如果食物过多,锅内食物在沸腾翻滚时非常可能会堵塞排气孔和安全阀口,从而造成事故。

3、正确加盖,适时加阀。加盖时,上下两个手柄必须完全重合;锅上火后待蒸汽从排气孔喷出,从而证明排气孔未被堵塞,再扣限压阀。当锅内蒸汽顶开限压阀排气时应减小火力,保持限压阀微微跳动排气即可;避免火力过大导致锅内汤汁狂沸堵塞排气孔。

来自他说你妖言惑众的回答:


高压锅使用后的排气方法:烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

安全使用高压锅的要点:

1、不要在限压阀上放抹布或者其他东西,应为这样可能会导致限压阀受到阻塞,从而失效而导致事故。

2、高压锅使用之前,要检查锅盖是否封号,排气系统是否通畅,限压阀是否到位。

3、锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度),煮豆类食物最好不要超过2/3,以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀,把排气孔堵塞,锅内的食物也不宜太少。

扩展资料:

电力高压锅应注意:

1、压力控制安全装置:在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。

2、泄压安全装置:当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时,泄压机构起作用,使锅内周边自动排气泄压,确保不会产生爆锅意外。

3、限压安全装置:当锅内气压增至上限时,限压放气阀自动排气限压。

4、断电记忆保护装置:在停电或拔掉电源线再从新来电,或连接电源时,可自动继续断电前的设置功能。

5、限温安全装置:当锅内温度升到极限时,自动切断电源。

6、防堵安全装置:防止食物堵塞排气阀,保证排气阀通畅。

7、开合盖安全装置:当锅盖与锅体扣合不到位时,锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时,不能开盖。

8、超温安全装置:当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时,自动切断电源。

防治高压锅爆炸的方法:

1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好。

2、锅内食物不能超过容量的4/5。 加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐。烹煮时, 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。

3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温。

4、烹煮时如发现安全塞排气, 要及时更换新的易熔片, 切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

参考链接:

来自懒虫007的回答:


你的排气方法很危险了,当年在学校做微生物实验的时候就出过这样的事物,在锅里面压力很高的情况下放气,结果锅内的液体飞快的喷了出来,很容易伤人。
正确的方法是
1、自然冷却,现在的压力锅应该带指示标,等显示压力没有了,拔掉限压阀,放气,开盖
2、强制冷却,我现在一直用的,把高压锅从火上拿下来之后,在水龙头下面冲,同时下面的下水堵住,上下一齐降温,一般10秒到30秒就可以搞定,等压力表下去之后,拔掉限压阀,放气(实际上这时候已经没有气了),开盖,这种方法又快又安全本回答被提问者采纳

来自拾万里之外的回答:


高压锅使用后的排气方法:烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。
安全使用高压锅的要点:
1、不要在限压阀上放抹布或者其他东西,应为这样可能会导致限压阀受到阻塞,从而失效而导致事故。
2、高压锅使用之前,要检查锅盖是否封号,排气系统是否通畅,限压阀是否到位。
3、锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度),煮豆类食物最好不要超过2/3,以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀,把排气孔堵塞,锅内的食物也不宜太少。
4、另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅,为此,有必要及时更新。
5、锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的,不能用锅盖和锅身不相配的高压锅,否则非常容易发生危险。
6、中途不能打开高压锅,煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却,而不宜马上打开限压阀,可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压,等到限压阀没有气流可以打开锅盖。

来自热心网友的回答:


高压锅使用后的排序方法,我看我觉得应该是它有一个上面有一个按钮。


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